食記 | 昌原 | 大邱烤腸 대구막창

孟子曰：「天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，增益其所不能。」

星期五另一半下班後，我們約好在昌原市區見面，不料出發前，窗外竟開始下起大雨。搭上公車後，我被隔壁女生濃濃的香水味薰得暈車，在密閉又沒開空調的車箱中，噁心感漸漸地滿到喉頭。低頭忍了四十分鐘後，終於用逃命般的速度衝下車。（勞其筋骨）

各自搭車抵達昌原後，我們先前往採購隔天婚禮上要穿的鞋子。走了好久，好不容易在第二間鞋店找到順眼的鞋子，另一半卻意外地折斷一個鞋撐，老闆馬上冷冷地吐出一句：「五千元。」摸摸鼻子付了錢後，又逛了兩三間鞋店。最後太太因為捨不得那五千元，我們又折回第二間鞋店，用原價買下剛剛那雙鞋，才得以贖回剛剛的五千元。（空乏其身）

接著雨越下越大，先在遮雨棚下確認事先找好的壽司店位置，和另一半快速地移動到餐廳。這時已經來到晚上九點二十分，幾乎餓昏的兩人，二話不說先找位子坐下，店員也馬上過來為我們解釋用餐方式。（餓其體膚）

這間旋轉壽司店在網路上頗受好評，除了壽司種類多之外，還有一大區的沙拉吧。這時候太太發現身邊的桌子都堆滿了用過的碗盤，沙拉吧的食材更是所剩無幾，完全可以用杯盤狼藉來形容。

當我們猶豫地在沙拉吧來回踱步，老闆忽然出現面帶歉意地說：「平常他們只接客人到9:10，剛剛太忙了沒注意到時間，不小心接了我們這組客人。廚房不會再出新的食物，如果我們還願意留下來吃，可以給我們一些折扣，可是現在店裡的狀況有些雜亂，怕影響我們用餐的心情。」

此時另一半沒有接收到我眼神傳來的暗號，繼續夾了幾樣菜，端著食物回到座位上。五分鐘後，他終於感覺到在這邊用餐好像有點不妥，於是我們只好默默地放下筷子站起來，跟老闆打聲招呼後，轉往下一間餐廳。（行拂亂其所為）

這時太太終於受不了了，馬上提出要到同一條街上的烤腸店吃飯，於是我們又在雨中走了一段路，才抵達這間烤腸店。（苦其心志）

平時總是高朋滿座的這間餐廳，這天卻只有兩桌客人，本來還有些擔心，味道和價位卻出奇地合我們心意，此時此刻幾乎感動地快要落淚。（披著絲巾在沙灘上奔跑）

烤腸店外觀。

一進餐廳就是兩排的桌椅，大約可容納五十人。

餐廳環境很簡潔明亮，沒有多餘的裝飾。

裡面是準備食材的廚房和結帳櫃檯。

座位很乾淨寬敞，用餐感覺很舒服。

MENU

我們點的大腸一份是韓幣8000元。（約台幣240元）

拉麵是韓幣3000元。（約台幣90元）

豬五花一份韓幣7000元。（約台幣210元）

桌面基本配置。

有生菜，泡菜和醬料。

炭火會裝在這個網子裡，好像有點可愛。

今天的主角烤大腸。

平常最怕吃到不乾淨、有苦味、一口咬下肥油噴出的大腸。

這間的大腸處理得很乾淨，沒有任何腥味。

腸子很容易烤焦要小心照顧。

持續不停地翻面後，終於烤成金黃色拉。

烤好後就推到烤盤邊緣。

接著老闆又送上蒸蛋。

最喜歡吃石鍋做的蒸蛋了，會有淡淡的焦香味。

一人份的豬五花。

另一半加點的拉麵。

當稍微有點膩的時候，來上一口微辣的湯頭，真的很過癮阿。

烤腸吃完後，接著吃烤五花肉。

五花肉烤法：將兩面烤到金黃，再剪成小塊。（不要一直翻面）

沾烤腸的醬料。

烤腸和五花肉都很適合沾麻油鹽。

近看一下迷人的烤腸。

好Q好好吃，不會咬不爛，真是好大腸阿。

烤年糕也非常好吃，口感酥酥又微鹹。

另一半只吃到一個，其他都被我吃到肚子裡了。

這間烤腸店馬上被我收進一定會再回訪的美食名單，最後結帳不到三萬元，吃得非常滿足。

雖然老天爺惡整我們三小時，不過我們都沒有吵架，還努力不懈地繼續尋找美食，在祂看到我們真的很想吃美食的決心後，終於決定賜給我們一間完美的烤腸店。