昨天忽然想起冰箱裡還有不久前買的生栗子和婆婆的愛心地瓜，於是就心血來潮的做了簡單又營養的栗子地瓜炊飯，不管是顏色還是味道，感覺就是一道很適合秋天的料理呢。
準備的材料：
栗子七顆
地瓜兩小條
米一杯
昆布一片
調味料：
鹽巴少許
將地瓜洗淨去皮後切成小塊狀，
和米、栗子、昆布、水一起放入鍋中。
水和米的比例約一比一。
灑上少許的鹽巴調味。
按下正常的煮飯模式。
煮好後取出昆布、攪拌均勻即可。
剛煮好的栗子和地瓜看起來就像黃色的果實。
燈燈！栗子地瓜炊飯完成。
煮婦家習慣吃白米和玄米混合的飯，
所以水份比煮白米時多加了一些。
因為使用的是壓力飯鍋，
所以生栗子不需要另外蒸過，
直接和飯一起煮的口感也很鬆軟。
只用鹽巴調味可以吃到栗子和地瓜的原味，
自然的甜味也滲透到米飯裡很好吃。
另一道秋天料理，
哇！看起來很好吃，下次也來做做看
回覆刪除飯吃起來都是地瓜跟栗子的甜味^^
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