二人餐桌 | 蕃茄燉牛肉

五月是杜鵑花的季節，昨晚約好今天一早上山賞花。

早餐喝了杯現打的綜合果汁，繼續慵懶地躺在床上。眼看一副不打算準備出門的樣子，我隨口說了句天氣好像很差，他嘴角上揚，一副早就在等你這句話的說：「那就不要去了吧。」

果然，樹懶夫婦就是懶惰，怎麼輪的到我們去爬山呢。

我是一條變不出新把戲的老狗。（倒地啜泣）

臨時決定不出門爬山，吃不到豬骨湯飯、喝不到馬勾里後，趁著昨天剩下的韓牛還新鮮，只好再度推出牛肉料理當作午餐。

準備的材料有：

巴掌大牛肉

大蕃茄兩顆

洋蔥一顆

薑兩片

蔥一根

準備的調味料有：

醬油１／４米杯

糖一匙

鹽少許

胡椒少許

水三米杯

（貼心的附上韓國鐵湯匙圖）

蕃茄、洋蔥、牛肉切大塊，薑切片，蔥切大段。

起一鍋滾水，加入薑片和蔥段，稍微燙一下牛肉，沖冷水洗掉浮末。

一匙油炒香薑片和洋蔥。

加入蕃茄拌炒。

加入所有調味料一起拌炒，大火燒開。

移到適合燉煮的鍋子。

蓋鍋蓋小火燉煮一小時。

今天一樣是半小時就忍不住偷吃了，還是入味好吃。

灑上蔥花，紅通通的蕃茄燉牛肉就完成囉。

搭配新鮮的香煎鯖魚就是簡單又美味的一餐了。

鯖魚是昨天在市場買的，老闆現場處理並灑上一把海鹽，經過一晚的醃製，不用調味就非常的入味好吃。

湯頭因為大蕃茄的鮮甜帶酸，顯得特別清爽，不一會兒就吃得碗底朝天。

小氣煮婦又用180元解決一餐。（掌聲鼓勵）

再複習一次，180元只能在韓國喝一杯半的阿美利卡濃阿。