2015年6月17日 星期三

二人餐桌 | 萬能醬油:醬燒豆腐 만능간장 두부조림

去年也曾寫過韓式紅燒豆腐的食譜,其實可以說是一樣的料理,不過這次使用了萬能醬油後,做法和時間都縮短許多,但是美味不減,好像還更好吃了呢,非常值得嘗試看看。





準備的材料:

豆腐一大塊
蔥末一匙
蒜末一匙

調味料:

萬能醬油一湯匙
水一湯匙
辣椒粉一匙



首先將豆腐對切後,

再切成厚度約一公分的片狀。



準備一個小鍋子,

放入豆腐、蒜末和辣椒粉。



加入一湯匙萬能醬油。



加入一湯匙水。



中火煮滾。



用湯匙將底下的醬汁淋在豆腐上。

小火慢慢讓豆腐入味。



灑上一匙蔥末再滾一下就可以了。



燈燈!醬燒豆腐完成。



做法真的太簡單了,

全程不到十分鐘,

我決定以後都要用這個方法。



豆腐很軟嫩又入味,

即使是單吃也不會覺得死鹹。



煮婦非常喜歡的一道料理。

顏色漂亮又營養,

只要有這道菜和白飯就足夠了。









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