二人餐桌 | 麻油蛋麵線

太太從小就很喜歡吃麵線，以前常常自己煮一鍋水，丟入一顆雞湯塊，再丟一把麵線和雞蛋就完成了，目的就是要享受硬硬鹹鹹的麵條和半熟的雞蛋，完全不喝湯。有時候我阿嬤也會煮乾的麵線給我吃，只要把煮熟的麵線和自製的豬油、醬油「敲敲咧」，就是單純又美味的一餐了。

前陣子看到有人分享類似的食譜，忽然懷念起麵線的味道，沒想到試煮一次後就離不開這道美味，不僅做法簡單，只需要十分鐘，喝下兩口湯後，就再也不需要毛絨絨的外套和睡眠襪了。

準備的材料：

麵線一把

薑一塊（切片）

雞蛋一顆

調味料：

麻油適量

鹽少許

水一碗公

用少許的麻油煎荷包蛋，

只要將蛋煎成兩面恰恰，

蛋黃半熟的程度就可以了。

用一大匙的麻油煎薑片，

煎的時候灑上少許的鹽巴，

聽說這樣比較不會上火。

用小火把薑片煎到兩面恰恰，

香味出來後就可以了。

接著加入一碗公的水。

中火燒開。

接著加入麵線和荷包蛋煮滾即可。

太太喜歡硬硬的麵線，

湯一滾就馬上將麵線和雞蛋撈起。

燈燈！古早味的麻油蛋麵線。

喝一口湯就很有感覺，

從頭到腳都非常溫暖喔。

太太另外煮了麻油比較少的版本，

麻味香味比較不那麼濃郁，

湯頭喝起來也清爽許多。

蛋黃半熟的程度也恰到好處，

非常的柔軟又不會太生。

因為麵線本身就有鹹味，

煸薑片時也灑了少許鹽巴，

所以不用再另外調味囉。

小婦人的蜜糖罐 | 蜂蜜奶油特輯

蜂蜜奶油的熱潮已經延燒了好幾個月，除了就算沒吃過至少也聽過無數次的蜂蜜奶油洋芋片허니버터칩，太太還嘗試了其他四種類似口味的餅乾，累積了好幾個月的照片，一口氣分享給大家。

這三款都是해태的餅乾。

最左邊的就是蜂蜜奶油洋芋片허니버터칩。

中間是後來出的허니통통。

右邊是太太的最愛，蜂蜜奶油口味的자가비。

最左邊是蜂蜜芥末口味的秀美칩。

蜂蜜奶油杏仁。

太太是在便利商店買到比較小的包裝。

每一顆杏仁都裹上一層白白的糖粉，

吃起來有點偏甜，

不過真的很順口會一顆接一顆的吃。

接下來是餅乾們的開箱照。

其實一開始太太吃不太習慣，

奶油的味道真的很濃郁，

說不定有的人會害怕，

整體來說就是甜甜鹹鹹的洋芋片，

太太沒有特別感受到它迷人的魅力拉。

허니통통。

這一款也是有濃濃的奶味，

吃第一口的時候我有點不太能接受，

不過越吃越涮嘴，

口感很像小時候吃的蔬菜餅乾，

一格一格酥酥的。

통통系列還有別的口味喔。

秀美칩。

原味的秀美칩口感很紮實很好吃，

蜂蜜芥末口味的秀美칩是波浪狀的。

太太覺得還不錯，

屬於大人的口味，

不過另一半不喜歡它的味道，

吃東西真的是很主觀的。

最後是蜂蜜奶油口味的자가비。

這個是我們在蜂蜜奶油系列中的最愛，

重點是很好買。

好喜歡它外酥內軟的口感，

跟蜂蜜奶油是絕配，

真的好好吃。

哪裡買？

除了蜂蜜奶油洋芋片要碰運氣之外，

我們三次都是在便利商店買到的，

超市也有賣可是應該排不到。

其他四種在便利商店和大型超市都找的到喔。

二人餐桌 | 桂圓紅棗茶

不久前收到家裡寄來的桂圓肉，對太太來說可是非常的珍貴，因為每次回家搬台灣味的時候總是忘記塞進這一味。這次等了一整個冬天，終於可以煮一壺熱騰騰的桂圓紅棗茶來暖暖身了。

準備的材料：

去籽紅棗五顆

桂圓適量

黑糖尖尖一匙

水1000ml

先將紅棗刷洗乾淨，再用廚房剪刀剪開就可以輕鬆把籽去掉了。

等水燒開後，放入紅棗和桂圓悶煮十五分鐘。

悶煮後加入一匙尖尖的黑糖。

接著只要再悶十分鐘就完成了。

燈燈！桂圓紅棗茶。

太太很喜歡這種甘甘的滋味。

手腳冰冷的女生喝了真的會很溫暖。

喝完還可以回沖，

只要重新加水悶煮就可以囉。

味道還是一樣濃郁好喝。