二人餐桌 | 乾拌麵

最近天氣越來越冷，早晚都不到十度，我們家也從上個週末悄悄開啟了地暖。窗外的樹木瞬間已經轉紅，市場也開始被冬天的小橘子佔據，一大袋只要九十元，再過一陣子，價格慢慢會降到六十元。橘子雖然很迷你，味道卻非常甜，咬下去還會噴汁，是我們冬天最喜歡的一種水果。

禮拜六傍晚去了一趟市場，因為接近收攤的時間，讓我們用很便宜的價格買到新鮮的蔬果和手擀麵。隔天中午馬上做了簡單的乾拌麵，煮婦從小就吃這個口味的沾醬，對另一半來說倒是很新鮮，午餐才剛吃完，晚餐又嚷嚷著要吃同一個口味的拌麵，果然單純的味道還是最耐吃。

準備的材料：

手擀麵一人份

辣椒一根（切成細圈）

花椰菜一株

醬汁：

醬油一匙

白醋一匙

麻油半匙

蜂蜜一小匙

準備一鍋滾水。

下麵，煮成自己喜歡的軟硬度。

平常煮婦都是用韓式的湯匙，

今天用的是比較大一點的量匙，一匙約15cc。

將醬油、白醋、麻油、蜂蜜和辣椒拌勻。

煮好的麵瀝乾後，和醬汁拌勻即可。

燈燈！簡單又美味的乾拌麵。

花椰菜用煮麵水加鹽稍微燙熟即可，

也可以換成自己喜歡的青菜，像是青江菜或是菠菜。

麵條裹上微辣又帶點酸味的醬汁，

剛好適合沒有什麼胃口又不想吃多的午餐。

只要十分鐘就可以完成簡單的懶人乾拌麵囉。