在另一半小的時候,他和他的朋友們都很喜歡吃加了起司的泡菜炒飯,而且怎麼吃都吃不膩。但是他們不知道起司的名稱,所以總是指定要吃「蜘蛛泡菜炒飯」,真的很可愛吧。
本來另一半要求我一定要把標題打成「蜘蛛泡菜炒飯」,他覺得「起司泡菜炒飯」實在太普通了,一定要用「蜘蛛」兩個字才能表現出起司牽絲的氣勢。
準備的材料:
老泡菜一碗
洋蔥半顆
午餐肉SPAM80克
馬茲瑞拉起司50克
白飯一大碗
雞蛋兩顆
調味料:
胡椒粉少許
將泡菜切碎、洋蔥和火腿切丁。
煎兩顆荷包蛋。
少許油爆香洋蔥丁。
炒至透明後加入泡菜拌炒。
接著放入火腿丁。
加入一大碗的白飯拌炒均勻。
關火後再灑上滿滿的起司攪拌。
燈燈!起司泡菜炒飯完成。
韓國的炒飯通常都是比較有黏性的,
但也不要煮得太爛就不好吃了。
半熟的蛋黃和炒飯也是絕配。
趁熱吃真的會牽絲阿。
也可以用一般的起司片取代,
味道一樣好只是不會牽絲。
好吃的關鍵其實是泡菜,
一定要選酸酸的老泡菜,
不加別的調味料也非常好吃。
很辣吧!紅通通的,好韓味
回覆刪除一點都不辣耶。
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