這次日本四天三夜的旅行中,我們至少吃下平常兩個禮拜份量的食物,一天三餐外加宵夜點心,每天起床都感覺身體一天比一天沉重,成了名符其實的「小腹人」。
有一天跟朋友的聚會更是誇張,從下午三點半吃到晚上十點,一共換了三間餐廳,每一間幾乎都把菜單上的菜和酒類點了一輪,從日式串燒、烤牛舌、玉子燒到西式的起司馬鈴薯沙拉、冷湯、冰淇淋布朗尼等。飲料則是從可爾必思、紅茶到啤酒、燒酒、梅酒、清酒、沙瓦和Corona等。
無法想像的是在跟朋友見面之前,我們其實已經吃過早餐、午餐、外加一頓下午茶了。
回到韓國後,太太馬上衝到超市買了雞胸肉、豆芽菜和豆腐,原本只想做一些簡單的輕食,沒想到雙手還是無法控制的煮了非常下飯的料理,不知不覺偷偷的把半碗飯添成了一整碗...
準備的材料:
雞胸肉一大塊
豆芽菜兩把
蔥五根
辣椒一根
蒜頭三瓣
調味料:
醬油一匙
砂糖半匙
米酒一匙
豆瓣醬一匙
胡椒少許
將蔥切段、辣椒切小圈、蒜切碎。
雞胸肉切成細條狀。
灑上胡椒稍微抓醃一下。
將醬油、糖、米酒、豆瓣醬調成醬汁。
小火爆香蒜末。
放入雞胸肉後中火快炒至變色。
放入洗淨的豆芽菜拌炒。
接著放入蔥段、辣椒圈和醬汁。
拌炒均勻即可。
燈燈!辣炒豆芽雞胸肉完成。
怕辣的人可以將辣椒去籽。
不用另外再加水,
豆芽菜炒一炒會出水。
吃之前要記得多煮一點飯喔。
真的是下飯料理,我也來煮煮看
回覆刪除感覺哥應該會喜歡。
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